品嚐當令秋蟹,也可以有不同吃法,有飯店趁著秋蟹正肥,一次推出10種不同口味的螃蟹料理,不僅台式、港式的口味都有,甚至還有結合西式做法的創意料理,不管是煎、煮、炒、炸還是清蒸的蟹料理,通通吃得到,要讓挑嘴的老饕,在今年秋天好好大快朵頤一番。

 

裹著太白粉的新鮮紅蟳一下鍋,熱油立刻滋滋作響,再把炸到半熟的紅蟳和洋蔥、蒜末和奶油一起燉煮,濃濃的奶香味,讓人用聞的就食指大動,油鍋爆香,再用大火快炒,又香又辣的港式避風塘炒蟹,散發著油亮光澤的蟹殼,也是讓人看了口水直流。

另外還有這道加入紹興酒的麻油酒香蟹,不僅做法簡單,更是少見可以溫補身體的螃蟹料理,來到了品嚐螃蟹的最佳季節,台東的五星飯店順勢推出秋蟹十吃,不論是港式快炒褒煮,或是道地台灣味,還是結合西式做法的創意料理,煎、煮、炒、炸通通吃得到。顧客:「這個蟹鮮嫩肥美而且多汁,而且口感非常的好。」

香氣四溢的蟹料理一上桌,讓人忍不住一口接一口吃不停,時節漸漸入秋,螃蟹越來越肥美,挑嘴的老饕們,可別錯過了這大快朵頤的機會。

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