WEnews/包心粉圓鬧分身!  正宗口味藏身巷弄

走訪宜蘭羅東夜市,有個新發現,就是:包心粉圓分家啦!過去來到羅東夜市,大家自然都會往「烤肉風味」隔壁的「包心粉圓」走去,但卻很少人知道,其實正港原始店早已切割離去,留在原地的包心粉圓滋味已不相同。根據當地人口述中間波折,才知原來是因為私人因素而分家。

聽從當地人指引前往「晶圓包心粉圓-老闆的店」,據悉這間店才具有傳了19年不變的正宗口味。雖然藏身略為偏僻的巷弄裡,但是紫紅色招牌倒是挺顯眼的,比未分家前的攤位大了很多,位於「冰雪」雪花冰正對面。



現場是看不到製作過程的,晶圓另有工廠專門製作包心粉圓,將冷凍後的半成品送至店面,現場再以水煮販售。只要是綜合口味,幾乎都會附上一小碟的包 心粉圓,「包心」其實就是將大顆的紅豆包入粉圓裡,使得其本身經得起熬煮,吃起來軟Q中帶有微沙的豆子口感,加上濃稠的糖水一起熬過,吃起來甜甜蜜蜜,外 觀充滿光澤,比一般的粉圓碩大且耐嚼。[來和公民記者交流:http://wenews.nownews.com/news/26 /news_26644.htm]

原店面目前由老闆娘經營,名為「羅東夜市1078包心粉圓體驗店」,讓有興趣的人可以參考比較。如今經歷分割,兩店面貌早已大不相同,轉變之大並 非外地遊客可以想像,至於箇中原因由於涉及私人因素、外人難以瞭解,只是聽說口味略有不同,改天有興趣的話,來羅東夜市品嚐比較看看,相信當下就能明瞭。

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